菌蕈研究所

菌蕈研究所は、一般財団法人日本きのこセンターの中核的機関です。

「環境保全循環型農林業の維持振興と学術文化の向上発展」に寄与するため、
昭和34年設立以来、シイタケ等きのこを主とする菌類に関する総合的研究を展開してきております。